Curiozități

  • Acasă
  • Stiați Că?
  • Categorii
    • Auto - Moto
    • Biologie si Genetica
    • Divertisment
    • Istorie
    • Lumea Animală
    • Mâncare și Băutură
    • Medicină
    • Mondial
    • Natură și Mediu
    • Politică
    • Sport
    • Stiință
    • Stil de viață
    • Tehnologii / IT
  • Publică o curiozitate
  • Contacte
  • Înregistrare
  • Intră
  • Acasă
  • Stiați Că?
  • Categorii
    • Auto - Moto
    • Biologie si Genetica
    • Divertisment
    • Istorie
    • Lumea Animală
    • Mâncare și Băutură
    • Medicină
    • Mondial
    • Natură și Mediu
    • Politică
    • Sport
    • Stiință
    • Stil de viață
    • Tehnologii / IT
  • Publică o curiozitate
  • Înregistrare
  • Intră

Curiozități

Inspiră-te și descoperă lumea care te înconjoară

Crinul galben
  • Natură și Mediu

Crinul galben

CRIN-GALBEN - Hemerocallis fulva sau românec stânjen. Crinul galben este o plantă erbacee perenă care se dezvoltă din tuberculi şi poate creşte până la 150 cm
Curiozitati Logo
curiozitati.md
Admin

Articol publicat de Admin

Crinul galben

CRIN-GALBEN. Hemerocallis fulva. Botanic vorbind, această plantă aparţine familiei Xanthorrhoeaceae şi nu familiei crinilor, Liliaceae, însă similaritatea florilor şi faptul că acestea nu durează mai mult de o zi i-a făcut pe înaintaşii noştri să o considere un crin adevărat.

Etimologie

Cuvântul crin s-a păstrat din termenul antic grec κρίνο şi se regăseşte şi în limbile slave din Balcani. Alte denumiri regionale româneşti sunt stânjen, crinul-fânului, doamna-șanțului sau dreţ-galben.

Cum îl recunoaștem crinul?

Este o plantă erbacee perenă care se dezvoltă din tuberculi şi poate creşte până la 150 cm. Are frunze alungite de până la 90 cm şi late de aproximativ 3 cm. Florile, părțile cele mai reprezentative ale plantei, au în jur de 12 cm în diametru şi sunt portocaliu-aprins spre roşu, cu o dungă mediană deschisă la culoare. Înfloresc de la începutul primăverii până la sfârşitul toamnei, câte 10-20 pe tulpină, fiecare floare deschizându-se independent pentru o singură zi, urmată succesiv de o alta şi de o alta. Crinul sălbatic se înmulţeşte prin seminţe, apărute în niște capsule micuţe de 2-3 cm, care sunt considerate fructele crinului.

Este originar din Asia, din zona Caucazului până în Munții Himalaya, de unde s-a răspândit acum mult timp spre vest, în Europa şi spre est în China, Coreea şi pe insula niponă. Astăzi, crinul-galben se întâlneşte şi pe continentul nord-american. Creşte prin păduri, tufărişuri sau pe câmp şi poate fi des întâlnit de-a lungul drumurilor de ţară, a căilor ferate şi a şanţurilor – de unde şi denumirea alternativă doamna șanţului, corespondenta numelui englezesc Ditch Lily.

crin1

Uz culinar

Dincolo de calităţile ornamentale binecunoscute – în multe sate româneşti este plantat în grădini sau la poartă, personal am observat acest lucru în special în călătoriile din sudul ţării – crinul sălbatic este o plantă comestibilă cu gust incredibil, uşor dulceag, excelentă în salate, mâncăruri sau supe.

Atât tuberculii, cât şi florile, tulpinile şi mugurii se pot găti şi consuma. Datorită originilor plantei şi străvechii culturi gastronomice din acele părţi, reţetele cu crin sălbatic pe care le-am găsit sunt în special de influenţă asiatică. În tradiţia culinară a Chinei, Taiwanului, Coreei, Vietnamului, Thailandei şi Japoniei crinul sălbatic, cunoscut aici ca gum jum, sau acele de aur, este un ingredient de bază în preparate ca Buddha’s Delight – un preparat vegetarian savurat în special de călugării budişti, mu shu – o mâncare chinezească autentică cu carne de porc, ouă zdrenţe, ciuperci şi diverse vegetale.

Florile se consumă proaspete, în salate, sotate cu unt şi usturoi, dar şi gătite mai elaborat. În Asia mugurii de crin sălbatic sunt lăsaţi la uscat şi folosiţi şi în lunile de iarnă în mâncare sau în supe.

Tuberculii pot fi gătiţi la cuptor asemeni cartofilor noi, sau puşi în mâncare.

Sote de crini-galbeni cu unt şi usturoi.crin3

Supă asiatică din muguri de crin-galben uscaţi.crin5

Tuberculi de crin-galben la cuptor.crin5

Tagliatelle cu muguri de crin-galben.crin6

 

!!! Atenție, însă, nu toți crinii sunt comestibili, ba dimpotrivă. Așa cum am menționat chiar de la început, crinul-galben nu este de fapt crin și nu este înrudit cu ceilalți crini pe care îi cunoașteți. El este bun de mâncat, ceilalți nu. Fiți atenți să identificați corect specia, înainte să o folosiți.

4218
Distribuie
Tweet
Nota medie : 5 din 5 (au votat: 3)
  • Următoarea curiozitate Curiozitati despre corpul uman
  • Precedenta curiozitate Peste 7,3 miliarde de oameni planeta noastră. Iată când vom fi 8 miliarde şi ce se va întâmpla cu Republica Moldova!

Fii conectat:

  • Publicitate

    www.domic.md Materiale de construcții

    Materiale de Construcții cu livrare

    De la cele mai renumite brănduri Baumit, Knauf, Supraten, Sopro

    • Amestecuri uscate și adezivi
    • Materiale de finisare
    • Gips carton și accesorii
    • Vopsele, grund, și tencuieli decorative
    • Plase armare, tapete fibră de sticlă
    • Materiale termo și hidroizolaţie
    • Ciment, nisip, pietriș
    Tel: 079482851

    Comandă online aici

    Sniezka Eco 10 L - 650 lei

    Vopsea
    Sniezka Eco 10 L
    650 Lei

    Detalii aici
    Max White Latex 10 L - 1210 lei

    Vopsea Sniezka
    Max White Latex 10 L
    1210 Lei

    Detalii aici
Recomandate
  • Câteva lucruri interesante despre trandafiri

    natura-si-mediu

    Câteva lucruri interesante despre trandafiri

  • 10 Animale pe cale de disparitie

    curiozitati-despre-animale

    10 Animale pe cale de disparitie

  • Apa are sentimente, energie, memorie si viata

    natura-si-mediu

    Apa are sentimente, energie, memorie si viata

  • Munţii Himalaya: cel mai magnific lant muntos din lume

    natura-si-mediu

    Munţii Himalaya: cel mai magnific lant muntos din lume

  • Cele mai fascinante curiozitati despre desert

    natura-si-mediu

    Cele mai fascinante curiozitati despre desert

  • 10 Animale pe cale de disparitie

    curiozitati-despre-animale

    10 Animale pe cale de disparitie

  • Cele mai fascinante curiozitati despre desert

    natura-si-mediu

    Cele mai fascinante curiozitati despre desert

  • Câteva lucruri interesante despre trandafiri

    natura-si-mediu

    Câteva lucruri interesante despre trandafiri

  • 6 curiozitati despre piramidele egiptene despre care nu se vorbeste la scoala

    istorie

    6 curiozitati despre piramidele egiptene despre care nu se vorbeste la scoala

  • Apa are sentimente, energie, memorie si viata

    natura-si-mediu

    Apa are sentimente, energie, memorie si viata

Stiati ca?

Stiati ca?
Suntem programati genetic sa traim 100 de ani. Alegerile nesanatoase si stilul de viata ne scurteaza insa foarte mult viata

Stiati ca?
Bill Gates are atât de mulți bani, încât ar putea cumpăra toate casele din Alaska.

Stiati ca?
21 iunie este cea mai lungă zi din an

Vezi toate

Alte curiozități
  • Portugalia

    Mondial

    Portugalia

  • Norvegia

    Mondial

    Norvegia

  • Polonia

    Mondial

    Polonia

  • Olanda

    Mondial

    Olanda

  • Muntenegru

    Mondial

    Muntenegru

  • Irlanda

    Mondial

    Irlanda

  • Islanda

    Mondial

    Islanda

  • Luxemburg

    Mondial

    Luxemburg

  • Acasă
  • Stiati Ca?
  • Categorii
    • Auto - Moto
    • Biologie si Genetica
    • Divertisment
    • Istorie
    • Lumea Animală
    • Mâncare și Băutură
    • Medicină
    • Mondial
    • Natură și Mediu
    • Politică
    • Sport
    • Stiință
    • Stil de viață
    • Tehnologii / IT
  • Carieră
    • Locuri de muncă
    • CV-uri
  • Despre noi
  • Contacte
Curiozități

© 2017. Toate drepturile rezervate.